आदित्यपुर/ Bipin Varshney होली के पूर्व सरायकेला- खरसावां जिले की खाद्य सुरक्षा विभाग सक्रिय हो गयी है. जहां विभाग की टीम अलग- अलग क्षेत्रों में भ्रमण कर होटलों एवं रेस्टोरेंट में घूम- घूमकर सैम्पल कलेक्ट कर खाद्य सामग्रियों के गुणवत्ता की जांच कर रही है.
इसी कड़ी में शुक्रवार को टीम की ओर से आदित्यपुर में छापामारी करते हुए खाद्य पदार्थों का सैंपल कलेक्ट किया गया. जिला खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी अदिति सिंह के नेतृत्व में मोबाइल फूड टेस्टिंग लैब की टीम द्वारा बाज़ार में बिक्री किए जा रहे मसाले, तेल, मिठाइयों, नूडल्स, सॉस, चिली चिकन, चिली पनीर में हानिकारक रंगों की मिलावट एवं गुणवत्ता की जांच ऑन स्पॉट की गई. खाद्य पदार्थों जैसे लड्डू, जलेबी, चिली चिकन में मेटनिल पीले रंग की मिलावट पायी गयी. जिसे स्थल पर ही नष्ट करवाया गया. वहीं मसालों में रंगों की मिलावट नहीं पायी गयी.
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जिला खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी अदिति सिंह ने कहा कि रंग युक्त खाद्य पदार्थों का उपयोग न करें, क्योंकि कई खाद्य सामग्रियों में हानिकारक रंग मिले होने की संभावना है. पैकेट मसाला तथा पैकेट बेसन का इस्तेमाल करने को कहा गया है. इसमें मिलावट की संभावना कम रहती है. दुकानदारों से उन्होंने कहा है कि खाद्य सामग्रियों को ढक कर रखे.
बाईट
अदिति सिंह (जिला खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी)
