सरायकेला: टाटा- चाईबासा मुख्य मार्ग पर जिला मुख्यालय से सटे अन्ना फैमिली रेस्टोरेंट में शनिवार को खास ग्राहकों की भीड़ जुटती है. वे यहां शनिवार स्पेशल खिचड़ी का जायका लेने पहुंचते हैं. महज छः महीने में इस रेस्टोरेंट ने सरायकेला में अपनी अलग पहचान बनाई है. किफायती दर पर खाना मिलने और साफ- सफाई की वजह से लोग बार- बार यहीं आना पसंद करते हैं. खासकर कुछ नियमित ग्राहक शनिवार का बेसब्री से इंतजार करते हैं.
रेस्टोरेंट प्रबंधन का कहना है कि हम गुणवत्ता के साथ कोई समझौता नहीं करते. शुरुआती दौर में ही ग्राहकों का प्यार मिलना यह दर्शाता है कि हम औरों की तुलना में बेहतर सेवा मुहैया कराने में सफल हो रहे हैं. हम भरोसा दिलाते हैं कि किसी भी परिस्थिति में गुणवत्ता से कोई समझौता नहीं किया जाएगा. ग्राहकों की संतुष्टि ही हमारी प्राथमिकता है. शनिवार स्पेशल खिचड़ी के सवाल पर बताया गया कि हमने पहले दिन से ही इसकी परिकल्पना की थी. आमतौर पर शनिवार को खिचड़ी खाने का चलन है. कामकाजी लोग घरों में खिचड़ी नहीं खा पाते हैं. ऐसे में दोपहर के भोजन में हमने शनिवार को खिचड़ी परोसने की योजना बनाई जो अब धीरे-धीरे सार्थक साबित हो रहा है. विशेष रेसिपी के साथ तैयार किए गए खिचड़ी की डिमांड बढ़ रही है. ग्राहक यहां बड़े चाव से खिचड़ी का आनंद लेने पहुंच रहे हैं. यह सिलसिला आगे भी जारी रहेगा. इसके अलावा हमारे यहां ग्राहक कुल्हड़ वाली चाय, देसी मटन और चिकन का स्वाद लेने भी आ रहे हैं. उसका अलग वर्ग है वे नियमित रूप से यहां आ रहे हैं. इसी हफ्ते स्पेशल लिट्टी- चोखा और चिकन की शुरुआत की जाएगी उम्मीद है ग्राहकों को ये पसंद आएगा.
